Nader wiele osób nie ma zachowanych odpowiednich stanów witamin w organizmie, co wynika z kolei z nieodpowiedniej diety. Najlepszym źródłem witamin są produkty naturalne, owoce, warzywa, ale też i mięso. Witaminy w produktach naturalnych są też najlepiej przyjmowane przez organizm. Jednakże w przypadku niedoborów witamin lub też forsownego trybu egzystowania ogromnie pomocne mogą okazać się suplementy witaminowe. Mogą to być różne multiwitaminy a także specyfiki z jedną witaminą.
Istotne jest wiedza ludzi na temat witamin i ich odpowiedniej ilości. Instytucje naukowe ustalają rekomendowane ilości dzienne konsumowanie witamin, które są dobre dla zdrowia. Liczby te różnią się w zależności od wieku, płci i niektórych innych czynników, tak więc spożycie witamin dla zdrowej żywności dla młodej kobiety będzie inne niż u mężczyzny po siedemdziesiątce.
Porcje dziennego konsumowania witamin na pewnych produktach spożywczych są zapisane na etykiecie. To oznakowanie jest pomocne w utrzymaniu poprawnego. Informacje o wartościach odżywczych są niejednokrotnie prezentowane jako procent rekomendowanego dobowego konsumowania każdej witaminy i minerału.
Jest również sporo elementów, jakie dana osoba może chcieć ograniczyć w swojej diecie. Ponownie, określenie wartości odżywczej pewnych produktów spożywczych może pomóc zobaczyć jak wiele jest takich składników.
Dieta powinna być jak najbardziej kompleksowa. Nie powinno rezygnować się z żadnych składników pokarmowych – chyba że stoją za tym kwestie medyczne. Naturalnie ważkie są proporcje.